Alessio Rozzi
Appunti di vino, degustazioni e altre cose belle
Com’è un seminario di degustazione vino col criterio WSET
Si è tenuto a Trieste un evento unico di degustazione del vino secondo il criterio del WSET. Scopri qui cos’ha di speciale e cosa abbiamo imparato!
Villa Favorita 2017: XIV edizione della fiera di vini naturali targata VinNatur
Dall’8 al 10 aprile si è svolta a Villa Favorita la XIV edizione della manifestazione di VinNatur dedicata ai vini naturali. Leggi com’era e che scoperte ho fatto.
Due pregiudizi sul vino austriaco da levarsi subito
Conosci i vini austriaci? O rischi di sembrare sprovveduto restando ancorato a questi pregiudizi? Scoprili e abbandonali!
Un sommelier di Trieste in Alsazia
Lo Champagne Croix d'Irval non è il solo vino francese che importo a Trieste. Il nostro limitatissimo Tour de France ha fatto tappa finale in Alsazia, e precisamente nel paesino di Vœgtlinshoffen, poco distante da Colmar. A Vœgtlinshoffen si trova la cantina...
Un sommelier di Trieste al cospetto di sua maestà lo Champagne
Dopo alcuni giorni in Côte de Beaune, siamo partiti alla volta di Reims, capitale dello Champagne e sede di alcune delle più grandi maison, a cominciare da Pommery, e la sua proprietà che è praticamente un quartiere della città, per non parlare degli altrettanto...
Un sommelier di Trieste alla volta della Borgogna
Uno dei motivi per cui amo il mondo del vino e sono diventato sommelier è che assaggiare vini di provenienze diverse equivale un po' a viaggiare: si scoprono luoghi, se ne deduce il clima, se ne immagina il paesaggio, ci si accosta alla loro storia... senza muoversi...
Ciao, sono Alessio
La mia attività
I miei libri
